红糖面包怎么做_简单易学的制作方法

红糖面包怎么做_简单易学的制作方法 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 总结

红糖面包是一种口感香甜的面包，它的制作过程相对简单，只需要几个简单的材料就能做出美味的面包。下面就让我们一起来学习一下红糖面包的制作方法吧。

材料

• 高筋面粉 300克
• 红糖 50克
• 酵母 5克
• 水 150毫升
• 盐 3克
• 蛋液 适量

步骤

1. 准备材料

将高筋面粉、红糖、酵母、盐混合在一起，然后加入150毫升水，揉成面团。

2. 揉面

将揉好的面团放在案板上，揉至面团表面光滑，且有弹性。然后将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，至面团体积变大。

3. 发酵

将发酵好的面团取出，排气，然后分成小面团，搓成长条形。

4. 搓形

将搓好的小面团放在烤盘上，再次发酵，至面团体积变大。

5. 刷蛋液

将刷好的蛋液均匀地刷在面团表面，然后放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直至面包表面呈现金**。

6. 出炉

将烤好的红糖面包取出，放在烤网上**，即可食用。

总结

红糖面包的制作过程相对简单，只需要几个简单的材料就能做出美味的面包。制作过程中需要注意的是，面团的揉面和发酵时间不能过长，否则会影响面包的口感。制作好的红糖面包口感香甜，适合作为早餐或下午茶的点心。