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家常小炒肉菜是我们日常餐桌上的必备菜品，不仅味道美味，而且制作简单，适合忙碌的现代人。下面，我将为大家介绍80个家常小炒肉菜的做法，让您轻松做出美味佳肴。
1. 酸辣猪肉丝：将猪肉切丝，加入姜蒜末、盐、酱油、醋、糖、辣椒粉、花椒粉、料酒腌制20分钟，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入腌制好的猪肉丝翻炒至熟，最后加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳翻炒均匀即可。
2. 蒜泥白肉：将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、姜蒜末腌制10分钟，热锅凉油爆香蒜泥，加入腌制好的猪肉片翻炒至熟，最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。
3. 青椒炒肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，青椒切丝备用，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入青椒丝翻炒均匀，最后加入少许酱油、盐调味即可。
4. 糖醋里脊：将猪里脊切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，加入糖、醋、番茄酱、盐、水烧开，最后加入青椒、红椒、胡萝卜块翻炒均匀即可。
5. 黑椒猪肉：将猪肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，加入黑椒粉、盐、蒜末、洋葱块翻炒均匀即可。
6. 葱爆猪肉：将猪肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，葱切段备用，热锅凉油将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，加入葱段翻炒均匀即可。
7. 蒜蓉炒肉片：将猪肉切成薄片，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，蒜末备用，热锅凉油将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，加入蒜末翻炒均匀即可。
8. 孜然牛肉：将牛肉切成小块，加入盐、孜然粉、料酒腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，加入洋葱块、青椒块、红椒块翻炒均匀即可。
9. 青椒牛肉：将牛肉切成薄片，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，青椒切丝备用，热锅凉油将腌制好的牛肉片煎至两面金黄，加入青椒丝翻炒均匀即可。
10. 番茄牛肉：将牛肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，番茄切块备用，热锅凉油将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，加入番茄块翻炒均匀即可。
11. 酱爆牛肉：将牛肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，加入豆瓣酱、姜蒜末、葱花翻炒均匀即可。
12. 椒盐牛肉：将牛肉切成小块，加入盐、椒盐粉、淀粉、料酒腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，加入葱姜末、青椒丝翻炒均匀即可。
13. 麻辣牛肉：将牛肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，加入花椒粉、干辣椒、姜蒜末、豆瓣酱翻炒均匀即可。
14. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄，加入花生米、干辣椒、葱姜末、糖、醋、酱油翻炒均匀即可。
15. 酱爆鸡丁：将鸡肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄，加入豆瓣酱、姜蒜末、葱花翻炒均匀即可。
16. 蒜香鸡丁：将鸡肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，蒜
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