蛋糕慕斯怎么做(简单易学的制作步骤)

蛋糕慕斯怎么做(简单易学的制作步骤) 本文目录一览

• 制作步骤
• 小贴士

首先，我们需要准备好以下材料和工具：

• 饼干碎（200克）
• 黄油（100克）
• 淡奶油（300克）
• 奶油芝士（200克）
• 白砂糖（100克）
• 明胶粉（10克）
• 水（50毫升）
• 慕斯模具
• 搅拌器

制作步骤

Step 1：制作饼干底

1. 将饼干碎和融化的黄油混合均匀。

2. 将混合物倒入慕斯模具中，压实成底层，放入冰箱冷藏。

Step 2：制作慕斯

1. 将奶油芝士和白砂糖放入大碗中，用搅拌器搅拌至均匀。

2. 将淡奶油打发至硬性发泡。

3. 将明胶粉加入50毫升水中，搅拌均匀，放入微波炉加热至明胶粉完全溶解。

4. 将明胶水倒入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。

5. 将打发的淡奶油分次加入奶油芝士混合物中，轻轻搅拌均匀。

6. 将慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏。

Step 3：装饰

1. 将慕斯冷藏至少2小时，取出后脱模。

2. 可以用水果、巧克力等装饰慕斯表面，增加美感。

3. 最后，即可享用美味的蛋糕慕斯啦！

小贴士

1. 制作慕斯时，奶油芝士需要提前室温软化，便于搅拌均匀。

2. 制作慕斯时，明胶水需要充分溶解，否则会导致慕斯不稳定。

3. 装饰慕斯时，可以根据个人喜好选择不同的水果和巧克力，增加口感和美感。