鸡蛋炒洋葱怎么炒_简单易学的做法分享

鸡蛋炒洋葱怎么炒_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 准备食材
• 操作步骤
• 注意事项
• 总结

鸡蛋炒洋葱是一道家常菜，不仅味道好，而且非常简单易学。下面就来介绍一下鸡蛋炒洋葱的做法。

准备食材

鸡蛋、洋葱、盐、油、葱花、生抽、料酒。

操作步骤

1. 洋葱去皮，切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，油温六成热时，加入洋葱煸炒。

3. 煸炒至洋葱变软，加入少许料酒，继续翻炒。

4. 洋葱炒至微**时，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀。

5. 翻炒至鸡蛋熟透，加入适量盐，继续翻炒。

6. 炒至收汁，撒上葱花，即可出锅。

注意事项

1. 煸炒洋葱时火不要太大，以免糊锅。

2. 鸡蛋液倒入锅中后，要迅速搅拌均匀，以免糊锅。

3. 加盐的时机要掌握好，以免炒出来的鸡蛋太咸或者不够咸。

总结

鸡蛋炒洋葱是一道简单易学的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。只要按照上述步骤操作，就可以轻松炒出一道美味的鸡蛋炒洋葱。