清蒸罗氏虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品,口感鲜美,营养丰富。下面是清蒸罗氏虾的做法。
- 罗氏虾500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
1. 将罗氏虾洗净,去掉虾线,放入碗中,加入适量的料酒和盐,腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
3. 将腌制好的罗氏虾放入蒸盘中,放上葱姜爆香的油。
4. 大火蒸10分钟左右,至虾肉变成粉红色。
5. 取出蒸好的罗氏虾,撒上少许盐和葱花即可。
1. 罗氏虾蒸的时间不宜过长,否则虾肉会变硬。
2. 蒸罗氏虾时,可以在蒸盘底部放一些蒸鱼豉油,这样可以增加口感。
3. 蒸罗氏虾时,可以在虾上切几刀,这样可以让虾肉更加入味。
清蒸罗氏虾是一道非常简单易做的海鲜菜品,口感鲜美,营养丰富。只要按照上述步骤操作,就可以轻松地做出一道美味的清蒸罗氏虾。
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2条评论
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