瘦肉花胶汤的配料_有哪些食材需要准备？

瘦肉花胶汤的配料_有哪些食材需要准备？

瘦肉花胶汤是一道非常营养的汤品，它具有滋阴补肾、润肤养颜的功效，是适合女性食用的保健汤品。下面我们来详细介绍一下瘦肉花胶汤的制作方法。

一、准备食材

1.瘦肉：500克左右，最好选择猪腰子肉或者猪里脊肉，切成小块备用。

2.花胶：100克左右，泡发后备用。

3.姜：适量，切成片备用。

4.枸杞：适量，洗净备用。

5.盐：适量。

6.料酒：适量。

7.清水：适量。

二、煮汤

1.将瘦肉放入锅中，加入适量清水，加入料酒，烧开后撇去浮沫。

2.将泡发好的花胶加入锅中，再加入适量清水，烧开后撇去浮沫。

3.将姜片和枸杞放入锅中，加盖煮约1小时左右。

4.最后加入适量盐调味即可。

三、小贴士

1.瘦肉和花胶都需要提前泡发，这样可以缩短煮汤的时间。

2.煮汤的过程中要不断地撇去浮沫，这样可以让汤品更加清澈。

3.在加盐之前最好先尝一下汤的味道，适量调整盐的用量。

4.枸杞可以根据个人口味适量增减，但是不要放太多，否则会影响汤的口感。

瘦肉花胶汤是一道非常营养的汤品，它不仅口感鲜美，而且具有很多的保健功效。如果你想要尝试制作这道汤品，那么就一定要按照上面的步骤进行操作，相信你一定会做出一锅美味的瘦肉花胶汤。