豆角粉条炖肉的做法_怎样做出口感鲜美的家常菜

豆角粉条炖肉的做法_怎样做出口感鲜美的家常菜 本文目录一览

• 准备食材
• 制作步骤
• 小贴士

豆角粉条炖肉是一道口感鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。下面就来介绍一下具体的制作方法。

准备食材

制作豆角粉条炖肉需要准备以下食材：

1. 猪肉：500克

2. 豆角：适量

3. 粉条：适量

4. 姜蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

9. 清水：适量

制作步骤

1. 将猪肉切成小块，用料酒、酱油、盐腌制30分钟左右。

2. 豆角去掉两头，洗净备用。

3. 粉条用温水泡软备用。

4. 姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，将腌好的猪肉放入锅中煸炒至表面变色。

6. 加入姜蒜末煸炒出香味。

7. 加入豆角煸炒均匀。

8. 加入清水，水量要稍微多一些，大概能淹过食材即可。

9. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。

10. 将粉条放入锅中，翻炒均匀。

11. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右，直到猪肉和豆角都熟透了。

12. 最后开火收汁，让汤汁变浓稠即可。

小贴士

1. 猪肉可以选用瘦肉或者五花肉，口感不同。

2. 豆角可以提前焯水，这样炖的时间会更短。

3. 粉条可以提前泡软，这样炖的时间也会更短。

4. 炖的时间不要太长，否则猪肉会变得很柴。

5. 炖的时候可以适当加入一些调味品，如姜片、八角等，增加口感。

以上就是豆角粉条炖肉的制作方法，大家可以根据自己的口味适当调整食材和调料的用量，制作出口感鲜美的豆角粉条炖肉。