草鱼的做法有几种(你知道吗？)

草鱼的做法有几种(你知道吗？)

草鱼是一种经济价值较高的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。草鱼的做法有很多种，下面我们来一一介绍。

一、清蒸草鱼

清蒸草鱼是最为简单的一种做法，也是最能保留草鱼的鲜美口感。具体步骤如下：

1.草鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。

2.在草鱼两面均匀地撒上一些盐和姜丝，腌制10分钟。

3.将草鱼放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

4.将蒸好的草鱼摆盘，淋上少许香油和葱花即可。

二、糖醋草鱼

糖醋草鱼是一道口感酸甜可口的菜肴，适合喜欢甜食的人食用。具体步骤如下：

1.草鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成块。

2.将草鱼块用盐和生粉腌制10分钟。

3.将腌制好的草鱼块放入油锅中煎至两面金黄。

4.将锅中的油倒出，加入适量白醋、白糖、酱油、葱姜蒜末和少许水，烧开后倒入草鱼块中，翻炒均匀。

5.最后加入适量淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

三、红烧草鱼

红烧草鱼是一道色香味俱佳的菜肴，做法稍微有些繁琐，但是味道非常好。具体步骤如下：

1.草鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成块。

2.将草鱼块用盐和生粉腌制10分钟。

3.将腌制好的草鱼块放入油锅中煎至两面金黄。

4.将锅中的油倒出，加入适量酱油、料酒、**、葱姜蒜末和少许水，烧开后倒入草鱼块中，翻炒均匀。

5.最后加入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，让草鱼块入味。

6.最后撒上葱花即可。

以上就是草鱼的三种做法，每一种做法都有其独特的口感和风味，可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。无论是清蒸、糖醋还是红烧，草鱼都是一道美味可口的佳肴。