蒜蓉开背虾怎么做_简单易学的做法分享

蒜蓉开背虾怎么做_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 所需材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

蒜蓉开背虾是一道非常美味的海鲜菜肴，它的做法非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以轻松制作出美味可口的蒜蓉开背虾。下面就让我们一起来看看蒜蓉开背虾的制作方法吧。

所需材料

- 大虾：500克

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 青蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 橄榄油：适量

制作步骤

1. 虾去壳去虾线，留虾尾，洗净备用。

2. 大蒜、生姜切末，青蒜切段备用。

3. 将虾背部用刀轻轻切开，去掉虾线，不要切断，用刀背轻轻拍打，使虾扁平。

4. 在虾背部均匀抹上蒜末、姜末、盐、料酒、酱油，腌制15分钟。

5. 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，加入虾，煎至两面金黄。

6. 加入青蒜煸炒均匀，出锅即可。

小贴士

1. 煎虾时，要先煎背面，煎至金**，再翻面煎。

2. 煎虾时，火不要太大，以免虾煎焦。

3. 蒜蓉开背虾口感鲜美，可以搭配米饭一起食用，也可以当做开胃菜享用。

结语

蒜蓉开背虾是一道非常美味的海鲜菜肴，制作方法也非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以轻松制作出美味可口的蒜蓉开背虾。如果你也喜欢海鲜，那就赶快试试这道蒜蓉开背虾吧！