电饭锅面包怎么做(简单易学的制作方法)

电饭锅面包怎么做(简单易学的制作方法) 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

电饭锅不仅可以煮饭，还可以用来制作面包。制作电饭锅面包不需要太多的工具和材料，而且非常简单易学。下面就来介绍一下电饭锅面包的制作方法。

准备材料

制作电饭锅面包需要的材料如下：

1. 高筋面粉500克

2. 酵母5克

3. 细砂糖50克

4. 盐5克

5. 牛奶250毫升

6. 鸡蛋1个

7. 黄油50克

制作步骤

1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 在混合物中加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入黄油，揉成面团。揉面团的时候，可以先用手揉，再用面包机揉至面团光滑有弹性。

4. 把揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团发至原来的2倍大小。

5. 取出面团，揉几下排气。

6. 将面团搓成长条状，然后折叠成三层，再搓成长条状。重复折叠和搓揉的步骤3-4次。

7. 将面团放入电饭锅内，盖上盖子，发酵20分钟左右。

8. 将电饭锅的煮饭模式调至保温，烤面包模式调至高温，烤制20分钟左右。

9. 取出面包，晾凉后即可享用。

小贴士

1. 发面的温度不能太高，一般在28-30度之间，否则会导致面团发酵不好。

2. 揉面团的时候，手要轻柔，不要用力过猛，否则会导致面团过度发酵。

3. 烤制面包的时候，要注意电饭锅的温度，避免面**烤或者过生。

4. 如果想要面包口感更加松软，可以在面团中加入一些牛奶粉或者奶油。

总结

电饭锅面包制作简单，口感松软，非常适合家庭制作。只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味的面包。希望大家可以尝试一下，享受制作美食的乐趣。