甘蓝泡菜的速成做法_如何在家轻松制作美味泡菜

甘蓝泡菜的速成做法_如何在家轻松制作美味泡菜 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

泡菜是韩国传统的美食之一，由于其口感酸辣可口，深受大众的喜爱。然而，市场上的泡菜品质良莠不齐，有的过于咸，有的过于辣，甚至还有添加了大量的防腐剂和添加剂。因此，**泡菜成为了很多人的选择。但是，制作泡菜需要耗费很长的时间，让很多人望而却步。今天，我将分享一种速成甘蓝泡菜的做法，让你在家轻松制作美味泡菜。

材料准备

制作甘蓝泡菜的材料非常简单，只需要准备以下几种食材：

1. 1个大甘蓝

2. 适量的盐

3. 适量的红辣椒粉

4. 3-4瓣大蒜

5. 1个小洋葱

6. 适量的姜末

7. 适量的糖

8. 适量的水

制作步骤

1. 将甘蓝切成小块，用适量的盐搅拌均匀，放置20-30分钟，使其出水。

2. 将红辣椒粉、姜末、糖、蒜末和洋葱末混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 将甘蓝洗净，沥干水分，放入一个大碗中。

4. 将混合好的调料倒入甘蓝碗中，用手将其拌匀。

5. 将拌好的甘蓝放入一个密封容器中，用力压实，使其出水。

6. 将密封容器放置在室温下，每天打开一次，放出气体，然后重新密封。

7. 2-3天后，泡菜就可以食用了。如果你喜欢更酸辣的口感，可以继续放置1-2天。

结尾

以上就是速成甘蓝泡菜的制作方法。相比传统的泡菜制作方法，这种做法省去了长时间的发酵过程，让你在家也能轻松制作出美味的泡菜。当然，如果你喜欢更加传统的做法，可以选择长时间发酵的方法。无论哪种方法，**泡菜都比市场上的泡菜更加健康和美味。赶快试试吧！