肥肠鸡怎么做好吃_最全做法大揭秘

肥肠鸡怎么做好吃_最全做法大揭秘

肥肠鸡怎么做好吃？这是许多厨艺爱好者关心的问题。今天，我们就来分享一下肥肠鸡的最全做法大揭秘，让你轻松做出美味的肥肠鸡。

一、准备材料

1.鸡腿肉 500克

2.鸡肠 100克

3.豆腐 1块

4.鸡蛋 2个

5.葱姜蒜适量

6.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉适量

二、肥肠鸡的做法步骤

1.将鸡腿肉切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉腌制20分钟。

2.将豆腐切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉腌制20分钟。

3.将鸡肠洗净切成小段，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉腌制20分钟。

4.将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉调匀。

5.葱姜蒜切末备用。

6.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

7.将腌制好的鸡腿肉放入锅中煸炒至变色。

8.放入豆腐和鸡肠继续煸炒。

9.将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

10.加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。

11.最后加入盐、鸡精调味即可。

三、小贴士

1.鸡肠要先用清水泡洗，去除异味。

2.豆腐要先切块，再腌制，这样更容易入味。

3.烹饪过程中要不断翻炒，保证食材均匀受热。

4.最后加盐、鸡精调味时要适量，不要过咸。

四、结语

肥肠鸡怎么做好吃？只要掌握了以上的做法步骤和小贴士，就能轻松做出美味可口的肥肠鸡啦！赶快动手试试吧！