菠萝馅包子的做法_怎样做出鲜美可口的菠萝馅包子？

菠萝馅包子的做法_怎样做出鲜美可口的菠萝馅包子？ 本文目录一览

• 步骤
• 小贴士
• 结尾

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250毫升
• 菠萝 1个
• 糖 50克
• 油 适量

步骤

1. 准备工作

将500克面粉放入大碗中，加入5克酵母，搅拌均匀。然后慢慢倒入250毫升温水，揉成面团。将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。

2. 制作菠萝馅

将菠萝削皮去核，切成小块。将菠萝块放入锅中，加入适量水，加糖煮至软烂。然后将煮烂的菠萝块放入搅拌机中打成泥状。

3. 搓制包子皮

将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成小块。将小块面团搓成圆球状，然后擀成薄皮，包入菠萝馅，捏紧口部。

4. 蒸制包子

将包好的包子放入蒸锅中，加水蒸15分钟即可。

小贴士

• 发酵面团时，温度要在28℃-32℃之间，发酵时间为1-2小时。
• 菠萝馅中加糖可以增加甜度，但要根据个人口味调整。
• 擀皮时要注意力度，否则皮会变得过薄或过厚。

结尾

通过以上步骤，我们就可以制作出鲜美可口的菠萝馅包子了。在制作过程中，要注意每一步的细节，以确保包子的口感和美观。希望大家都能成功制作出自己喜欢的菠萝馅包子！