田七做法大全家常菜_有哪些做法可以让你轻松掌握

田七做法大全家常菜_有哪些做法可以让你轻松掌握

田七是一种常见的中药材，具有清热解毒、活血化瘀、止痛等功效。除了用于中药熬制外，田七也可以用来做菜，制作出美味营养的田七菜肴。本文将为大家介绍田七的几种常见做法，让您轻松掌握。

一、田七炒肉片

材料：猪肉片、田七、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉、淀粉、花生油。

步骤：

1.将猪肉片加入料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。

2.田七洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量花生油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

4.放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

5.加入田七继续煸炒，调入盐和糖调味即可。

二、田七炖鸡汤

材料：鸡腿肉、田七、姜、红枣、枸杞、盐、料酒、清水。

步骤：

1.鸡腿肉洗净切块，田七洗净切段，姜切片备用。

2.将鸡肉块放入锅中，加入适量的清水。

3.放入姜片、红枣、枸杞、料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4.加入田七段继续炖煮10分钟，调入盐调味即可。

三、田七炒蛋

材料：鸡蛋、田七、葱、盐、生抽、料酒、淀粉、花生油。

步骤：

1.将鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用。

2.田七洗净切段，葱切末备用。

3.锅中倒入适量花生油，烧热后放入葱末爆香。

4.加入田七段煸炒至变软。

5.倒入鸡蛋液，煸炒至蛋液凝固即可。

结语

以上就是几种常见的田七做法，不仅美味营养，还具有一定的药膳功效。在制作田七菜肴时，需要注意田七的用量和烹饪时间，以免影响菜肴的口感和药效。希望这些做法能够帮助到您，让您在家中也能轻松制作出美味的田七菜肴。