蝴蝶结面包的做法_如何制作美味可口的蝴蝶结面包

蝴蝶结面包的做法_如何制作美味可口的蝴蝶结面包 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 总结

蝴蝶结面包是一种非常美味可口的面包，它的外形像一个小蝴蝶结，因此得名。下面，我们就来一起学习如何制作美味可口的蝴蝶结面包。

准备材料

在制作蝴蝶结面包之前，我们需要准备以下材料：

• 高筋面粉300克
• 酵母5克
• 白砂糖30克
• 盐3克
• 鸡蛋1个
• 牛奶120毫升
• 黄油40克

制作步骤

接下来，我们就来一步步学习如何制作蝴蝶结面包：

步骤1：制作面团

将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择揉面程序，揉至面团光滑有弹性。

步骤2：发酵

将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，至2倍大。

步骤3：擀面皮

将发酵好的面团取出，排气，分成6份，每份擀成长方形面皮。

步骤4：切割蝴蝶结形状

将擀好的面皮竖向切割成两半，再将两半分别切割成两个小长方形，中间不要切断。将小长方形中间用刀切割一刀，留下一点不要切断。

步骤5：编织蝴蝶结

将切割好的小长方形，左右两边分别向中间折叠，交叉编织成蝴蝶结形状，将两端捏合在一起。

步骤6：发酵

将编织好的蝴蝶结放在烤盘上，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，至2倍大。

步骤7：烤制

将发酵好的蝴蝶结面包刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烤制20分钟即可。

总结

以上就是制作美味可口的蝴蝶结面包的全部步骤。希望大家能够按照以上步骤一步步制作出美味的蝴蝶结面包。