干鱿鱼丝怎么做好吃 家常做法_分享一道口感绝佳的干鱿鱼丝家常菜谱

干鱿鱼丝怎么做好吃 家常做法_分享一道口感绝佳的干鱿鱼丝家常菜谱 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 小贴士
• 结语

干鱿鱼丝是一道家常菜，口感绝佳，深受广大食客的喜爱。下面就来分享一下我家的干鱿鱼丝家常菜谱，让大家也可以在家里轻松做出美味的干鱿鱼丝。

材料准备

• 干鱿鱼 100g
• 葱姜蒜适量
• 红辣椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 鸡精适量
• 油适量

操作步骤

1. 将干鱿鱼泡软，切成细丝备用。
2. 葱姜蒜切末，红辣椒切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入红辣椒段煸炒。
5. 放入干鱿鱼丝，翻炒均匀。
6. 加入料酒，炒匀。
7. 加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精，炒匀。
8. 最后加入适量的油，炒匀即可。

小贴士

1. 干鱿鱼丝泡软后，可以用清水冲洗一下，去除多余的盐分。

2. 煸炒葱姜蒜末和红辣椒段时，火候要掌握好，不要炒糊。

3. 加入调料时，可以根据个人口味适量调整。

4. 加油时，可以选择植物油或动物油，根据个人喜好选择即可。

结语

以上就是我家的干鱿鱼丝家常菜谱，简单易学，口感绝佳。大家可以在家里尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。