清爽可口的家常菜_有哪些简单易做的菜谱推荐？

清爽可口的家常菜_有哪些简单易做的菜谱推荐？

清爽可口的家常菜，是我们日常生活中不可或缺的一部分。无论是在忙碌的工作日还是在悠闲的周末，我们都需要一些简单易做的菜谱来满足我们的口腹之欲。在这篇文章中，我将为大家介绍一些简单易做的清爽可口的家常菜。

一、凉拌黄瓜

材料：黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、芝麻油、香菜。

步骤：

1.黄瓜洗净切成薄片，葱、姜、蒜、辣椒切成细末。

2.将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的醋、生抽、盐、糖、芝麻油搅拌均匀。

3.将黄瓜片放入碗中，倒入调料汁，拌匀。

4.撒上香菜末即可。

二、糖醋排骨

材料：排骨、醋、糖、生抽、料酒、姜、葱、蒜。

步骤：

1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水。

2.将姜、葱、蒜切成末备用。

3.热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。

4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5.加入适量的水，放入姜、葱、蒜，煮至排骨变软。

6.加入适量的醋、糖、生抽，翻炒均匀，收汁即可。

三、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、盐、鸡精、橄榄油。

步骤：

1.将西兰花洗净，切成小段。

2.将蒜切成末备用。

3.热锅凉油，放入蒜末，煸炒至香味出来。

4.加入西兰花，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、鸡精，继续翻炒。

6.加入适量的水，煮至西兰花变软。

7.加入适量的橄榄油，翻炒均匀即可。

四、麻婆豆腐

材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、水淀粉。

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。

2.将葱、姜、蒜切成末备用。

3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末，煸炒至香味出来。

4.加入猪肉末，煸炒至变色。

5.加入豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、料酒，翻炒均匀。

6.加入适量的水，煮至汤汁浓稠。

7.加入焯好水的豆腐，翻炒均匀。

8.加入适量的水淀粉，翻炒至汤汁收干即可。

以上就是我为大家介绍的几道简单易做的清爽可口的家常菜，希望大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也感受到家的温馨。