红烧肉炒土豆块的做法_怎样才能做出香气四溢的美味佳肴？

红烧肉炒土豆块的做法_怎样才能做出香气四溢的美味佳肴？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

红烧肉炒土豆块是一道家常菜，香气四溢，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下红烧肉炒土豆块的做法。

材料

1. 猪肉：500克

2. 土豆：500克

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 料酒：适量

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 白糖：适量

9. 食用油：适量

步骤

1. 准备好所需材料，将猪肉切成小块，用盐和料酒腌制20分钟；

2. 土豆去皮切成小块，生姜和大葱切成末备用；

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色；

4. 加入生姜和大葱末煸炒出香味；

5. 加入适量的酱油和白糖，翻炒均匀；

6. 加入土豆块，翻炒均匀；

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约20分钟；

8. 等到土豆熟烂，汤汁收干即可。

小贴士

1. 猪肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感；

2. 煸炒猪肉块时，要用中小火，不要让其糊底；

3. 加入酱油和白糖时，要根据个人口味适量调整；

4. 加水时不要太多，否则会影响口感。

结语

红烧肉炒土豆块是一道美味可口的家常菜，无论是平时做饭还是招待客人，都是一道不错的选择。希望大家能够按照上述步骤，做出一道香气四溢的美味佳肴。