炸鸡怎么制作方法_简单易学的做法

炸鸡怎么制作方法_简单易学的做法

炸鸡是一道非常受欢迎的美食，不仅口感香脆可口，而且制作起来也非常简单。下面，我们就来介绍一下炸鸡的制作方法。

材料准备

1. 鸡肉：500克

2. 盐：适量

3. 黑胡椒粉：适量

4. 鸡精：适量

5. 鸡蛋：2个

6. 面粉：适量

7. 玉米淀粉：适量

8. 食用油：适量

步骤一：处理鸡肉

1. 把鸡肉洗净，去除骨头和皮，切成小块。

2. 加入盐、黑胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤二：打鸡蛋

1. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤三：裹面粉

1. 把面粉和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 把腌制好的鸡肉块放入面粉中，裹上一层面粉。

3. 把裹好面粉的鸡肉块放入打好的鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。

4. 再次放入面粉中，裹上一层面粉。

步骤四：炸鸡肉

1. 将炸锅加热至7成热，放入裹好面粉的鸡肉块，小火炸制。

2. 炸至金**，捞出沥干油。

步骤五：出锅

1. 把炸好的鸡肉块放在厨房纸上，吸去多余的油。

2. 撒上一些盐和黑胡椒粉，即可享用。

小结

炸鸡的制作方法并不复杂，只需要准备好材料和工具，按照步骤进行操作就可以了。关键在于掌握好火候，让鸡肉炸出金**的外皮，内部鲜嫩多汁，口感更佳。希望本文的介绍能够帮助大家制作出更加美味的炸鸡。