家常牛肉的简单做法_怎样做出口感嫩滑的牛肉料理

家常牛肉的简单做法_怎样做出口感嫩滑的牛肉料理 本文目录一览

• 准备食材
• 做法步骤
• 注意事项
• 总结

家常牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，因为它不仅味道鲜美，而且做法简单。今天，我将分享怎样做出口感嫩滑的家常牛肉料理。

准备食材

首先，我们需要准备一些食材。这些食材包括：

- 牛肉：500克

- 葱：2根

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

做法步骤

1. 将牛肉洗净后切成薄片，用盐、生抽、料酒、糖拌匀腌制10分钟左右。

2. 葱、姜、大蒜切成末备用。

3. 热锅冷油，将葱、姜、大蒜爆香。

4. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。

5. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直到牛肉变得嫩滑。

6. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

注意事项

- 牛肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。

- 炖煮的时间要足够长，这样才能让牛肉变得嫩滑。

- 调味时要适量，不要过咸或过甜。

总结

以上就是家常牛肉的简单做法。这道菜肴不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭**。大家可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己的美味牛肉料理。