草鱼酸菜鱼的家庭简单做法_怎样做出美味又简单的草鱼酸菜鱼？

草鱼酸菜鱼的家庭简单做法_怎样做出美味又简单的草鱼酸菜鱼？

草鱼酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，它的美味口感和丰富的营养成分深受人们的喜爱。而且，草鱼酸菜鱼的做法也非常简单，只需要几个步骤就可以做出美味的草鱼酸菜鱼。下面，让我们来看一下草鱼酸菜鱼的家庭简单做法。

一、准备食材

草鱼酸菜鱼的主要食材包括草鱼、酸菜、豆腐等。首先，我们需要准备好这些食材。草鱼需要去鳞、去内脏、去头尾，然后洗净备用。酸菜需要洗净，切成小段备用。豆腐切成小块备用。此外，我们还需要准备一些葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料。

二、炒制调料

将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。然后加入干辣椒和花椒，继续煸炒出香味。

三、加入酸菜

将切好的酸菜放入锅中煸炒，煸炒至酸菜变软。

四、加入草鱼

将草鱼放入锅中，翻煎至两面金黄。

五、加水煮

加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到草鱼熟透。

六、加入豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，继续煮5分钟左右。

七、调味

根据个人口味加入盐、味精等调味料，煮开后即可关火。

八、出锅

将草鱼酸菜鱼盛入碗中即可食用。

草鱼酸菜鱼是一道非常美味的川菜，它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以做出美味的草鱼酸菜鱼。希望大家能够尝试一下，享受这道美味佳肴带来的美好味觉体验。