里脊肉怎么烧好吃又嫩家常做法_分享一道简单易学的美味佳肴

里脊肉怎么烧好吃又嫩家常做法_分享一道简单易学的美味佳肴

在繁忙的生活中，我们总是希望能够在短时间内烹饪出美味佳肴，而里脊肉正是一个简单易学的食材，可以用来制作多种美味菜肴。今天，我将为大家分享一道简单易学的里脊肉烧法，让您在家中也能轻松做出美味佳肴。

准备食材

首先，我们需要准备好食材。您需要一块新鲜的里脊肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、淀粉和清水。

处理食材

将里脊肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

将葱、姜、蒜切成末备用。

烹饪步骤

1.热锅凉油，将腌制好的里脊肉块放入锅中煸炒至变色。

2.加入葱、姜、蒜末煸炒。

3.加入豆瓣酱煸炒。

4.加入适量的料酒和清水，煮沸。

5.加入适量的盐、糖、酱油、生抽、老抽，搅拌均匀。

6.将锅盖盖上，小火煮20分钟，让里脊肉充分入味。

7.最后，加入适量的淀粉水勾芡，搅拌均匀即可出锅。

小贴士

1.里脊肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

2.豆瓣酱的用量可以根据个人口味进行调整。

3.煮沸后，可以将锅盖盖上，让里脊肉更加入味。

4.勾芡时，淀粉水的用量也可以根据个人口感进行调整。

总结

这道里脊肉烧法简单易学，口感鲜美，而且制作过程中也不需要太多的调料。在家中，您也可以轻松做出美味佳肴，让家人和朋友都能品尝到您的厨艺。希望大家都能尝试一下这道美味佳肴，享受美食带来的快乐。