家常酱焖鱼做法大全家常_怎样做出口感鲜美的酱焖鱼？

家常酱焖鱼做法大全家常_怎样做出口感鲜美的酱焖鱼？ 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 总结

家常酱焖鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大**群众的喜爱。下面，就让我们一起来学习如何做出口感鲜美的家常酱焖鱼吧！

材料准备

1. 鲤鱼1条

2. 姜蒜适量

3. 青红椒适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 鸡精适量

9. 水淀粉适量

10. 葱花适量

步骤说明

1. 准备工作

首先，我们需要将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后切成鱼块备用。接着，将姜蒜切成末，青红椒切成丝备用。

2. 烹饪过程

1. 在锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜末爆香。

2. 加入鱼块煎至两面金黄。

3. 加入适量的料酒翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精、青红椒丝翻炒均匀。

5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟左右。

6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。

7. 撒上葱花即可出锅。

3. 注意事项

1. 在煎鱼块的时候要翻面，让两面都煎至金黄。

2. 在加入水后，要慢慢煮，让鱼块充分吸收汤汁的味道。

3. 在加入水淀粉勾芡的时候，要搅拌均匀，以免出现结块现象。

总结

家常酱焖鱼是一道非常简单、美味、营养的家常菜品，它的制作过程简单易懂，食材也非常容易购买。希望大家在家里也可以尝试一下，做出口感鲜美的家常酱焖鱼，让家人和朋友都能够品尝到你的美食。