番茄炖鱼家常做法_怎样做出口感鲜美的鱼肉

番茄炖鱼家常做法_怎样做出口感鲜美的鱼肉 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

你是否也曾经为做出口感鲜美的鱼肉而苦恼过？今天，让我们一起来学习一道家常菜——番茄炖鱼，它不仅容易上手，而且口感鲜美，营养丰富，是一道家庭聚餐的不错选择。

材料

- 鱼肉：500克

- 番茄：3个

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 植物油：适量

步骤

1. 准备工作

将鱼肉清洗干净，切成块状备用。番茄洗净，切成小块。姜和蒜切成末备用。

2. 烹饪过程

1）热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

2）加入番茄块翻炒，炒至软烂。

3）加入适量的水，加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精，煮沸。

4）加入鱼块，煮至鱼熟透，汤汁浓稠。

5）加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

3. 成品展示

将番茄炖鱼装盘，撒上葱花，香菜即可。

小贴士

1）选用新鲜的鱼肉，口感更加鲜美。

2）烹饪时要注意火候，以免鱼肉过熟或过生。

3）如果喜欢酸味重一些，可以加入适量的醋。

4）如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒。

总结

番茄炖鱼是一道简单易学，口感鲜美的家常菜。只需要几个简单的步骤，就能做出一道美味可口的鱼肉菜品。在烹饪的过程中，可以根据自己的口味喜好适当的调整配料比例，让这道菜更加符合自己的口味。希望大家学会这道菜品后，能够在家里尝试做一做，给家人和朋友带来美味的享受。