香菇炒西葫芦的做法_怎样做出口感鲜美的香菇炒西葫芦？

香菇炒西葫芦的做法_怎样做出口感鲜美的香菇炒西葫芦？

开头：香菇炒西葫芦是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是很多家庭的喜爱之选。今天，我们就来分享一下如何做出口感鲜美的香菇炒西葫芦。

所需食材：

1. 鲜香菇 200克

2. 西葫芦 300克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

5. 植物油适量

步骤：

1. 准备工作

将鲜香菇清洗干净，切成薄片；将西葫芦洗净，切成薄片，用盐腌制5分钟，去除多余水分；将葱姜蒜切成末备用。

2. 烹饪过程

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2. 加入香菇翻炒，炒至香菇变软。

3. 加入西葫芦，翻炒均匀。

4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮2分钟，让西葫芦变软。

5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。

3. 出锅装盘

炒好的香菇炒西葫芦装盘即可。

结尾：香菇炒西葫芦是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤，就能做出口感鲜美的美食。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。