土豆蒸五花肉的家常做法_怎样做出口感鲜美的土豆蒸五花肉

土豆蒸五花肉的家常做法_怎样做出口感鲜美的土豆蒸五花肉

土豆蒸五花肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下做法。

材料：

• 五花肉500克
• 土豆2个
• 葱姜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 清水适量
• 香油适量

步骤：

1. 准备材料

将五花肉切成大块，土豆去皮切成薄片，葱姜切末备用。

2. 腌制五花肉

将五花肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱姜末，搅拌均匀，腌制半小时。

3. 煮土豆片

将土豆片放入开水中焯水，捞出备用。

4. 准备蒸盘

将腌制好的五花肉块放入蒸盘中，摆上焯好水的土豆片。

5. 蒸五花肉

将蒸盘放入蒸锅中，加入清水，大火蒸30分钟。

6. 出锅

取出蒸好的五花肉，淋上香油即可。

小贴士：

1. 腌制五花肉时，可以根据个人口味加入适量的调料，增加口感。

2. 煮土豆片时，可以加入少许盐，使土豆更加美味。

3. 蒸五花肉时，可以加入一些蒸鱼豉油，增加香味。

结语：

家常土豆蒸五花肉是一道简单易做的菜品，口感鲜美，营养丰富。这道菜品不仅适合家庭日常食用，也适合宴客招待。大家可以根据自己的口味进行调整，做出更加美味的土豆蒸五花肉。