猪蹄做法大全家常_怎样做出美味可口的猪蹄料理？

猪蹄做法大全家常_怎样做出美味可口的猪蹄料理？ 本文目录一览

• 红烧猪蹄
• 猪蹄汤
• 炸猪蹄
• 结语

猪蹄是一道美味可口的传统家常菜，富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。猪蹄的做法也非常多样化，可以炖、煮、烤、炸等多种方式，下面就为大家介绍几**蹄的做法。

红烧猪蹄

红烧猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面是红烧猪蹄的做法。

材料：

• 猪蹄2只
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• **适量
• 盐适量
• 香叶适量
• 八角适量
• 花椒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，切成小块，焯水去腥味。
2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3. 放入焯水后的猪蹄块，翻炒均匀。
4. 加入料酒，生抽，老抽，**，盐，香叶，八角，花椒，清水。
5. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，至肉烂骨软即可。

猪蹄汤

猪蹄汤是一道非常营养的汤品，具有滋阴润燥，补血养颜的功效。下面是猪蹄汤的做法。

材料：

• 猪蹄2只
• 姜适量
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，切成小块，焯水去腥味。
2. 锅中放入适量的清水，将焯水后的猪蹄块放入锅中。
3. 加入适量的姜片，红枣，枸杞。
4. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，至肉烂骨软即可。
5. 加入适量的盐调味即可。

炸猪蹄

炸猪蹄是一道非常特别的猪蹄做法，口感酥脆，非常美味。下面是炸猪蹄的做法。

材料：

• 猪蹄2只
• 生姜适量
• 大葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡蛋适量
• 面粉适量
• 面包糠适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，切成小块，焯水去腥味。
2. 将猪蹄块放入锅中，加入适量的清水，加入适量的姜片，大葱，料酒，盐，煮烂。
3. 将煮烂的猪蹄块捞出，晾凉。
4. 将晾凉的猪蹄块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热油锅中放入猪蹄块，炸至金**即可。

结语

以上就是猪蹄做法大全家常的介绍，不同的做法可以制作出不同口味的猪蹄料理，大家可以根据自己的喜好进行尝试。希望大家可以喜欢这些猪蹄料理，也希望大家可以在家中享受到美食的乐趣。