家常芹菜的做法_怎样使芹菜更美味可口

家常芹菜的做法_怎样使芹菜更美味可口 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

材料准备

• 芹菜 500克
• 蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 油 适量

步骤

1.清洗芹菜

将芹菜洗净，去掉老叶和硬梗，切成3-4cm长的段。姜和蒜切末备用。

2.热锅热油

将锅置于火上，烧热后加入适量的油，待油热后加入姜蒜末煸炒出香味。

3.炒芹菜

将芹菜段放入锅中，翻炒至芹菜变软，加入适量的盐、料酒、生抽和白糖，继续翻炒均匀。

4.出锅装盘

待芹菜熟透后，加入适量的香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

• 芹菜翻炒的时间不宜过长，以免影响口感。
• 烹调过程中可适量加入水，以免芹菜过于干燥。
• 芹菜可以搭配其他食材一起烹调，如豆腐、肉类等。

结尾

家常芹菜是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富。在烹调过程中，可根据个人口味适量调整调料的种类和用量，制作出更加美味可口的芹菜。