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粉条炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将与大家分享一下如何制作美味的粉条炖肉。
将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去掉血水和杂质，备用。将粉条用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。
将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。然后放入猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖适量，继续煸炒均匀。
加入适量的清水，待水烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到肉变得软烂。
将泡软的粉条加入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，继续炖煮10分钟左右，直到粉条变得软烂入味。
根据个人口味再次调整盐、糖的量，炖煮5分钟左右，让粉条和肉汤充分融合。
最后，将炖好的粉条炖肉装盘，撒上适量的葱花即可。
粉条炖肉是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。制作过程简单易懂，大家可以根据自己的口味适量调整调料。希望大家在家里也能够尝试制作这道美食，享受美味的同时也能够增加家庭的温馨氛围。
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