凉拌西芹怎么做_简单易学的家常菜

凉拌西芹怎么做_简单易学的家常菜 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 注意事项
• 结尾

凉拌西芹是一道非常简单易学的家常菜，不需要太多的烹饪技巧，但是味道清爽可口，非常适合夏天食用。下面就来介绍一下凉拌西芹的制作方法。

材料

- 西芹 250克

- 葱花 适量

- 食盐 适量

- 食用油 适量

- 醋 适量

- 酱油 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒油 适量

步骤

1. 准备食材，将西芹洗净去皮，切成细丝，用盐腌制一下，放置10分钟左右，让其出水，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 在锅中放入适量的食用油，加热后放入葱花和蒜末，煸炒出香味。

3. 将炒好的葱花和蒜末倒入西芹丝中，加入适量的醋、酱油和辣椒油，搅拌均匀，让调料充分渗透到西芹中。

4. 最后放入适量的盐，再次搅拌均匀即可。

注意事项

1. 切西芹丝时要尽量细，这样口感更好，也更容易入味。

2. 西芹腌制的时间不要太长，否则会影响口感。

3. 调料的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢辣的可以多放点辣椒油。

4. 最后放盐的时候要适量，不要放太多，否则会影响口感。

结尾

凉拌西芹是一道非常简单易学的家常菜，不需要太多的烹饪技巧，只要掌握好制作步骤和注意事项，就可以做出清爽可口的凉拌西芹了。大家可以根据自己的口味进行调整，添加适量的调料，制作出更加适合自己口味的凉拌西芹。