50种小碗菜菜品菜谱_如何轻松做出美味又营养的小碗菜

50种小碗菜菜品菜谱_如何轻松做出美味又营养的小碗菜 本文目录一览

• 1. 麻辣拌豆皮
• 2. 清炒豆芽
• 3. 番茄鸡蛋汤
• 4. 烤茄子
• 5. 红烧豆腐
• 6. 爆炒腰花
• 7. 炸酱面
• 8. 糖醋排骨
• 9. 蒜泥白肉
• 10. 烤鸡翅

小碗菜是一种非常受欢迎的菜品，它们不仅美味，而且非常营养。今天，我们要为大家介绍50种小碗菜菜品菜谱，让大家在家中也能轻松做出美味又营养的小碗菜。

1. 麻辣拌豆皮

材料：豆皮、花生、芝麻、辣椒油、酱油、醋、蒜、盐、糖、味精。

做法：

1. 将豆皮切成细条状，用开水焯烫，捞出沥干水分备用。

2. 将花生炒香，捣碎备用。

3. 将蒜切成蒜泥，加入酱油、醋、盐、糖、味精、芝麻、辣椒油调成拌料。

4. 将焯烫好的豆皮加入拌料中，拌匀，撒上花生碎即可。

2. 清炒豆芽

材料：豆芽、蒜、盐、油。

做法：

1. 豆芽洗净沥干水分备用。

2. 蒜切成蒜末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 将豆芽放入锅中，加入盐，翻炒均匀即可。

3. 番茄鸡蛋汤

材料：番茄、鸡蛋、盐、味精、油。

做法：

1. 番茄切成小块备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入番茄煸炒至软烂。

4. 加入适量的水，煮开后加入盐和味精。

5. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透即可。

4. 烤茄子

材料：茄子、蒜、盐、油。

做法：

1. 茄子洗净，切成薄片。

2. 蒜切成蒜泥备用。

3. 将茄子片放在烤盘上，刷上一层油。

4. 放入预热好的烤箱中，烤至两面金黄。

5. 烤好后，取出茄子片，撒上盐和蒜泥即可。

5. 红烧豆腐

材料：豆腐、酱油、糖、盐、葱、姜、油。

做法：

1. 豆腐切成小块，用开水焯烫，捞出沥干水分备用。

2. 葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

4. 加入适量的水，放入酱油、糖、盐，煮开后放入焯烫好的豆腐块。

5. 小火煮至豆腐入味即可。

6. 爆炒腰花

材料：猪腰子、蒜、姜、盐、料酒、油。

做法：

1. 猪腰子切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 蒜姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜姜煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪腰子，翻炒均匀。

5. 出锅前加盐调味即可。

7. 炸酱面

材料：面条、肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、油。

做法：

1. 面条煮熟备用。

2. 肉末用油煸炒至变色，加入豆瓣酱、葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入适量的水，放入盐、糖、醋，煮开后加入煮好的面条。

4. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

8. 糖醋排骨

材料：猪排骨、醋、糖、盐、姜、葱、料酒、油。

做法：

1. 猪排骨切成小块，用盐、料酒腌制10分钟。

2. 葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪排骨，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入醋和糖，煮至汁浓排骨熟透即可。

9. 蒜泥白肉

材料：猪肉、蒜、盐、酱油、料酒、油。

做法：

1. 猪肉切成薄片，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。

2. 蒜切成蒜泥备用。

3. 热锅凉油，放入蒜泥煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒均匀。

5. 煮至肉熟透，出锅前撒上葱花即可。

10. 烤鸡翅

材料：鸡翅、盐、黑胡椒、生姜、蒜、料酒、油。

做法：

1. 鸡翅用盐、黑胡椒、生姜、蒜、料酒腌制30分钟。

2. 烤箱预热至200度。

3. 将腌制好的鸡翅放在烤盘上，刷上一层油。

4. 放入预热好的烤箱中，烤至两面金黄。

5. 烤好后，取出鸡翅，撒上盐和黑胡椒即可。

11. 番