海味抄手的汤怎么做的_简单易学的做法分享

海味抄手的汤怎么做的_简单易学的做法分享

海味抄手汤是一道美味的传统汤品，它以鲜美的海味和鲜嫩的抄手为主要材料，口感鲜美，营养丰富。如果你想在家里尝试做一下这道汤，下面就为大家介绍一下海味抄手汤的制作方法。

材料准备

海味抄手汤的制作需要准备以下材料：

1. 抄手：200克

2. 虾仁：100克

3. 带子：100克

4. 鱼肉：100克

5. 姜片：适量

6. 鸡蛋清：1个

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

9. 鸡精：适量

10. 青菜：适量

操作步骤

1. 将虾仁、带子和鱼肉分别剁成细末，加入鸡蛋清、盐、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀后备用。

2. 将抄手放入开水中煮熟，捞出备用。

3. 将姜片切成丝状备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入姜丝煸炒出香味。

5. 加入适量的清水，待水烧开后加入虾仁、带子和鱼肉末，煮至熟烂。

6. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

7. 将煮熟的抄手放入碗中，倒入煮好的海味汤。

8. 最后，加入适量的青菜，即可食用。

小贴士

1. 抄手的煮熟时间不宜过长，否则会导致过软过烂。

2. 海味汤的味道比较鲜美，不需要加入太多的调料。

3. 青菜的种类可以根据个人口味随意选择。

结语

海味抄手汤是一道美味可口的汤品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你想在家里尝试制作这道汤，只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就能轻松制作出一份美味的海味抄手汤。