洋葱青椒炒牛肉的做法_如何做出口感嫩滑的牛肉

洋葱青椒炒牛肉的做法_如何做出口感嫩滑的牛肉 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

洋葱青椒炒牛肉是一道非常美味的家常菜，口感嫩滑，味道鲜美，而且制作过程非常简单。下面，我们来详细了解一下这道菜的制作方法。

材料准备

1.牛肉：300克

2.洋葱：1个

3.青椒：1个

4.姜蒜：适量

5.盐：适量

6.生抽：适量

7.料酒：适量

8.淀粉：适量

制作步骤

步骤一：准备食材

首先，我们需要将食材准备好。将洋葱、青椒洗净切丝，姜蒜切末备用。牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。

步骤二：炒牛肉

将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，捞出备用。

步骤三：炒洋葱和青椒

将锅重新烧热，加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味后，加入洋葱和青椒丝，煸炒至变软。

步骤四：炒牛肉和调味

将炒好的牛肉倒入锅中，煸炒均匀，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至牛肉熟透，汁水收干即可。

小贴士

1.牛肉必须切成薄片，这样炒出来的口感才会更加嫩滑。

2.在腌制牛肉时，可以加入适量的淀粉，这样可以让牛肉更加嫩滑。

3.在炒洋葱和青椒时，可以先煸炒姜蒜末，这样可以增加菜肴的香味。

总结

洋葱青椒炒牛肉是一道非常简单易学的家常菜，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就可以轻松炒出一道口感嫩滑、味道鲜美的菜肴。如果你喜欢吃牛肉，不妨试试这道菜，相信你一定会爱上它的。