炸过鱼块的做法大全家常_如何做出口感酥脆、美味可口的鱼块

炸过鱼块的做法大全家常_如何做出口感酥脆、美味可口的鱼块

炸过鱼块是一道非常受欢迎的家常菜品，口感酥脆，美味可口，是很多人喜欢的一道菜。炸过鱼块的做法也非常简单，只需要几个步骤就可以轻松做出口感酥脆、美味可口的鱼块。下面就让我们来看看炸过鱼块的做法大全家常吧！

材料：

鱼肉：500克

面粉：适量

淀粉：适量

鸡蛋：2个

面包屑：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

姜末：适量

葱花：适量

油：适量

步骤：

1.将鱼肉洗净，去掉骨头和皮，切成小块。

2.加入适量的盐、胡椒粉和姜末，搅拌均匀，腌制15分钟。

3.将面粉和淀粉混合在一起，搅拌均匀。

4.将鸡蛋打入碗中，打散。

5.将面包屑倒入另一个碗中。

6.将腌制好的鱼块沾上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，最后沾上面包屑。

7.热锅凉油，将鱼块放入油锅中炸至金**。

8.捞出鱼块，沥干油份。

9.撒上葱花即可。

小贴士：

1.鱼肉不宜过薄，否则容易炸糊。

2.面包屑可以自己制作，将面包放入烤箱中烤至干燥，然后用搅拌机打成粉末。

3.炸鱼块的油温要适中，过高容易炸糊，过低则容易造成油腻。

4.鱼块沾面粉、鸡蛋液和面包屑时要均匀，否则容易出现漏油现象。

5.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或五香粉等佐料。

总结：

炸过鱼块的做法大全家常就介绍到这里了。炸过鱼块是一道非常简单的家常菜品，只需要几个步骤就可以轻松做出口感酥脆、美味可口的鱼块。如果你也喜欢吃炸过鱼块，那么不妨试着自己在家里动手做一下吧！