大豆炖排骨做法_怎样做出美味又营养的炖排骨

大豆炖排骨做法_怎样做出美味又营养的炖排骨 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

大豆炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，它不仅口感鲜美，而且还含有丰富的营养成分，对身体有很好的保健作用。下面，我将为大家介绍一下制作大豆炖排骨的详细做法。

准备材料

制作大豆炖排骨需要准备的材料有：猪排骨、大豆、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精等。

操作步骤

1.将猪排骨清洗干净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2.将焯水后的猪排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

3.将大豆用清水浸泡3-4个小时，将浸泡后的大豆沥干备用。

4.将生姜切成薄片，葱切成段备用。

5.将炖锅加热，倒入适量的油，加入生姜葱段煸炒出香味。

6.将焯水后的猪排骨放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。

7.加入适量的清水，大火烧开后转小火，炖煮30分钟左右。

8.将泡好的大豆倒入锅中，继续炖煮30分钟左右。

9.加入适量盐、白胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。

10.最后，将炖好的大豆炖排骨装盘即可。

结尾

大豆炖排骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜肴，可以为身体提供丰富的营养成分，对身体有很好的保健作用。制作大豆炖排骨的做法非常简单，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作即可。希望大家在家也能尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐。