凉拌糖醋白菜的做法家常_简单易学，口感爽脆

凉拌糖醋白菜的做法家常_简单易学，口感爽脆 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

白菜是我们餐桌上常见的食材之一，而凉拌糖醋白菜则是一道简单易学，口感爽脆的家常菜。今天，我来为大家分享一下凉拌糖醋白菜的做法。

材料准备

1.白菜：1个

2.红辣椒：1个

3.大葱：1根

4.醋：适量

5.糖：适量

6.盐：适量

7.生抽：适量

8.香油：适量

步骤详解

1.准备好所需材料，将白菜洗净切成细丝，红辣椒和大葱也切成细丝备用。

2.将切好的白菜放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让白菜出水。

3.将出水的白菜挤干水分，放入干净的大碗中，加入适量的糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀。

4.将切好的红辣椒和大葱放入碗中，再次搅拌均匀。

5.将凉拌糖醋白菜装盘，可以根据个人口味再撒上一些芝麻和葱花点缀。

小贴士

1.腌制白菜时，可以加入一些姜丝和蒜泥，可以去除白菜的腥味。

2.调制酱汁时，可以根据个人口味适量增减糖和醋的用量。

3.在拌入红辣椒和大葱时，可以根据个人口味增减辣椒和大葱的用量。

总结

凉拌糖醋白菜是一道简单易学，口感爽脆的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，我们要注意腌制白菜的时间，调制酱汁的用量，以及拌入红辣椒和大葱的比例。希望大家能够尝试制作这道美味的凉拌糖醋白菜，享受美食的同时也保持健康。