平鱼清蒸做法大全_如何做出口感鲜嫩的清蒸平鱼

平鱼清蒸做法大全_如何做出口感鲜嫩的清蒸平鱼 本文目录一览

• 清蒸平鱼的基本做法
• 清蒸平鱼的变化做法
• 清蒸平鱼的小贴士
• 结语

清蒸平鱼是一道非常健康的菜品，口感鲜嫩，营养丰富。下面为大家介绍几种不同的平鱼清蒸做法，希望能够为大家的家庭烹饪带来一些帮助。

清蒸平鱼的基本做法

1. 准备好平鱼，将其去鳞、去内脏、去头、去尾，清洗干净。

2. 在平鱼两面切几刀，以便入味。

3. 准备好姜、葱、蒜等调料，切成丝或者末备用。

4. 将平鱼放在盘子里，撒上少量盐，将姜丝、葱丝、蒜末等调料放在鱼身上。

5. 在锅里加入适量的水，放入蒸锅，将盘子放在蒸锅里，盖上锅盖，用旺火蒸10-15分钟即可。

清蒸平鱼的变化做法

清蒸平鱼配豆腐

1. 准备好平鱼和豆腐，将平鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，清洗干净，切成薄片备用。

2. 将豆腐切成薄片，放在盘子里，将平鱼片放在豆腐上。

3. 在锅里加入适量的水，放入蒸锅，将盘子放在蒸锅里，盖上锅盖，用旺火蒸10-15分钟即可。

清蒸平鱼配蔬菜

1. 准备好平鱼和蔬菜，将平鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，清洗干净，切成薄片备用。

2. 将蔬菜切成小块，放在盘子里，将平鱼片放在蔬菜上。

3. 在锅里加入适量的水，放入蒸锅，将盘子放在蒸锅里，盖上锅盖，用旺火蒸10-15分钟即可。

清蒸平鱼的小贴士

1. 在清洗平鱼的时候，可以在鱼身上涂上一些盐，然后用手搓洗，这样可以去除鱼身上的粘液。

2. 在调料上，可以根据自己的口味加入适量的酱油、料酒、姜丝、葱丝等。

3. 在蒸的时候，可以在锅里加入一些香菜、蒜瓣等，这样可以增加菜品的香气。

4. 蒸平鱼的时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据平鱼的大小来定。

5. 在蒸之前，可以在盘子里铺上一层生菜叶，这样可以防止平鱼粘在盘子上。

结语

清蒸平鱼是一道非常健康、美味的菜品，通过不同的做法可以制作出不同口味的菜品。希望大家可以通过以上的介绍，学会如何制作出口感鲜嫩的清蒸平鱼。