红烧鲤鱼的做法 家常

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

红烧鲤鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我就来为大家介绍一下如何制作一道美味的红烧鲤鱼。

准备材料

首先，我们需要准备一条新鲜的鲤鱼，约500克左右。其他的材料包括生姜、葱、蒜、料酒、酱油、糖、盐、香油和清水。

操作步骤

1.将鲤鱼清洗干净，去掉鳞和内脏，切成两段，备用。

2.将生姜、葱和蒜切成末，备用。

3.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒。

4.加入鲤鱼，煎至两面金黄。

5.加入适量的料酒，烧开后加入适量的清水。

6.加入适量的酱油、糖和盐，煮至汤汁浓稠。

7.最后加入少量的香油，翻炒均匀即可。

结尾

经过以上的步骤，一道美味的红烧鲤鱼就做好了。这道家常菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的菜肴。希望大家能够尝试一下，制作出属于自己的美味佳肴。