西红柿炖茄子的家常做法_怎样才能做出美味可口的家常菜。

西红柿炖茄子的家常做法_怎样才能做出美味可口的家常菜。 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

西红柿炖茄子是一道非常经典的家常菜，不仅味道好，而且非常简单易学。今天，我将分享一下我家的西红柿炖茄子的家常做法，希望大家也能够尝试一下，做出美味可口的家常菜。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 茄子 2个

- 西红柿 2个

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 酱油 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

操作步骤

1. 茄子切片，用盐腌制15分钟，去除苦味。

2. 西红柿切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入西红柿块，煸炒至软烂。

5. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

6. 加入一定量的水，烧开后转小火煮5分钟。

7. 把茄子片放入锅中，煮5分钟。

8. 加入酱油和生抽，继续煮5分钟，直到汤汁变浓稠。

9. 装盘，撒上葱花即可。

结尾

以上就是我家的西红柿炖茄子的家常做法，简单易学，味道非常好。如果你也想尝试一下，可以按照以上步骤来做，相信你也能做出美味可口的家常菜。