鱼丸怎么做需要什么材料_简单易学的制作步骤

鱼丸怎么做需要什么材料_简单易学的制作步骤

鱼丸是一道非常受欢迎的美食，其制作过程简单易学，只需要准备好一些基本材料和工具，就可以轻松制作出美味可口的鱼丸。下面就来介绍一下鱼丸的制作方法及所需材料。

所需材料：

1. 鱼肉：一般选用鲜鱼肉，最好是去头去尾的鱼肉，如鲤鱼、草鱼等。

2. 淀粉：可以选用玉米淀粉或薯粉，淀粉的作用是增加鱼丸的黏性和口感。

3. 盐：调味必备，可以根据个人口味适量添加。

4. 料酒：可以去腥增香，也可以用白酒代替。

5. 鸡蛋：可以增加鱼丸的黏性和口感。

6. 水：用于将鱼肉打成浆状。

7. 面粉：用于裹上鱼丸的表面，增加口感。

制作步骤：

1. 将鱼肉去皮去骨，切成小块，放入搅拌机中打成鱼肉浆状。

2. 将鱼肉浆倒入大碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的水，继续搅拌至鱼肉浆变得柔软、有弹性。

4. 取出适量的鱼肉浆，用手搓成小球状。

5. 将小球放入盘中，用手轻轻压扁，使其成为鱼丸状。

6. 在鱼丸的表面裹上一层面粉，使其更加美味可口。

7. 取一锅清水，烧开后将鱼丸放入锅中，煮至浮起即可。

8. 将煮好的鱼丸捞出，放入冷水中浸泡，使其更加有弹性。

9. 最后，将鱼丸捞出沥干水分，装盘即可。

总结：

以上就是鱼丸的制作方法及所需材料，制作过程非常简单易学，只需要准备好基本材料和工具，按照步骤进行操作即可。制作出的鱼丸香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常适合全家人一起品尝的美食。