土豆是我们日常生活中常见的食材之一,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。而五花肉则是我们中国人最喜欢的一种肉类,它肥而不腻,口感鲜美。那么,将这两种美食结合起来,烧出一道美味可口的五花肉烧土豆片,不仅简单易做,而且味道十分美妙。
1.土豆
2.五花肉
3.葱
4.姜
5.蒜
6.料酒
7.盐
8.生抽
9.老抽
10.糖
11.清水
12.色拉油
首先,要准备好土豆和五花肉。将土豆削皮,切成片状,然后用清水冲洗干净。五花肉切成小块。
将锅置于火上,加入适量的色拉油,待油热后放入五花肉块,煸炒至五花肉变色,出油。
接着,加入葱姜蒜炒香,再加入料酒,炒匀。
将土豆片倒入锅中,翻炒均匀,让土豆片均匀地裹上五花肉的油脂。
接下来,加入适量的盐、生抽、老抽、糖,翻炒均匀。
加入适量的清水,水量要稍微多一些,以便土豆片能够焖煮熟透。然后,盖上锅盖,用中小火焖煮约15分钟,直到土豆片变软烂。
待土豆片煮熟后,将锅盖打开,大火翻炒收汁,让土豆片均匀地吸收汤汁,直到汤汁收干即可。
1.烧土豆片时,要注意火候,以免土豆片煮烂过度,影响口感。
2.烧土豆片时,可以根据个人口味添加一些自己喜欢的调料,如辣椒、花椒等。
3.在烧土豆片的过程中,可以适当加些水,以免土豆片煮烂过度,影响口感。
五花肉烧土豆片是一道非常美味的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。在制作过程中,要注意火候和调料的搭配,以免影响口感。当然,每个人的口味不同,可以根据自己的喜好适当调整调料的比例。希望大家能够在家里尝试制作这道美味的五花肉烧土豆片,让家人和朋友都能够品尝到您的美食。
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权网络发表,未经许可,不得转载。
发表评论