清炒包菜丝的家常做法_怎样让口感更加鲜美

清炒包菜丝的家常做法_怎样让口感更加鲜美 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

清炒包菜丝是一道非常简单的家常菜，但是口感却非常鲜美，是很多人喜欢的一道菜。下面就来介绍一下如何制作口感更加鲜美的清炒包菜丝。

准备材料

包菜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

制作步骤

1.准备工作

将包菜切成丝，葱和蒜切成末。

2.热锅凉油

将锅烧热，倒入适量油，等油热后倒入葱末和蒜末，煸炒出香味。

3.放入包菜丝

将切好的包菜丝倒入锅中，翻炒均匀。

4.加入调料

加入适量盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。

5.出锅装盘

待包菜丝变软后，出锅装盘即可。

小贴士

1.包菜丝不要切得太细，否则容易炒糊。

2.热锅凉油可以让葱和蒜的香味更好地释放出来。

3.加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精可以提升菜的口感。

4.出锅前可以加入适量的香油或者芝麻油，增加菜的香味。

总结

清炒包菜丝是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出口感鲜美的菜品。在制作过程中，我们需要注意一些小贴士，如热锅凉油、适量加调料等，这样才能制作出更加美味的清炒包菜丝。