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    蛙鱼的制作方法和配方_如何用简单的步骤制作美味蛙鱼

    2023.11.26 | hacklei | 82次围观
    蛙鱼的制作方法和配方_如何用简单的步骤制作美味蛙鱼

    蛙鱼是一道美味的家常菜,它的制作方法简单易学,口感鲜美。下面是蛙鱼的制作方法和配方,让您轻松做出一道美味的蛙鱼。

    配料:

    1. 鲫鱼1条

    2. 蛙腿4只

    3. 姜片适量

    4. 料酒适量

    5. 盐适量

    6. 鸡精适量

    7. 水淀粉适量

    制作步骤:

    步骤一:准备工作

    1. 将鲫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。

    2. 将蛙腿去皮、去腿筋,洗净备用。

    3. 将姜切成片,备用。

    步骤二:腌制鲫鱼

    1. 在鲫鱼身上切上几刀,撒上料酒、盐和鸡精,腌制10分钟。

    2. 在鲫鱼身上均匀地抹上淀粉,备用。

    步骤三:煎鲫鱼

    1. 在锅中倒入适量的油,加热至七成热。

    2. 将腌制好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄,取出备用。

    步骤四:煮蛙腿

    1. 在锅中倒入适量的水,加入姜片和蛙腿,煮至蛙腿变色。

    2. 取出蛙腿,切成小块备用。

    步骤五:炒蛙肉

    1. 在锅中倒入适量的油,加热至七成热。

    2. 加入蛙肉和姜片,炒至蛙肉变色。

    步骤六:烹饪蛙鱼

    1. 在锅中倒入适量的水,加入煮蛙腿的水、煎好的鲫鱼和炒好的蛙肉,煮至水开。

    2. 加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠。

    3. 在汤汁中加入水淀粉勾芡,煮至汤汁变稠即可。

    结尾

    蛙鱼是一道美味的家常菜,制作方法简单,口感鲜美。通过以上的制作方法和配方,相信大家都可以轻松做出一道美味的蛙鱼。希望大家能够尝试制作,并分享给身边的亲朋好友。

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    1条评论
    • 指尖网 发表于 2个月前 回复

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