葱爆大虾怎么做好吃_教你一招口感鲜美的做法

葱爆大虾怎么做好吃_教你一招口感鲜美的做法 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

葱爆大虾是一道非常经典的家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。而且这道菜的色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一种口感鲜美的葱爆大虾的做法。

材料准备

1. 大虾500克

2. 葱2根

3. 姜5片

4. 大蒜5瓣

5. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、淀粉适量

6. 油适量

步骤详解

步骤一：准备食材

首先，我们需要将大虾去壳去头，去掉虾线，洗净备用。然后将葱、姜、大蒜分别切成末备用。

步骤二：腌制大虾

将洗净的大虾放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

步骤三：热油爆香葱姜蒜

热锅凉油，放入葱姜蒜末，小火慢炒，炒至香味四溢。

步骤四：炒制大虾

将腌制好的大虾放入锅中，大火翻炒，炒至大虾变色，表面微微上色。

步骤五：加入调料

加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、淀粉，继续翻炒均匀。

步骤六：出锅装盘

将炒好的葱爆大虾装盘，撒上适量的葱花点缀即可。

小贴士

1. 大虾腌制的时间不要过长，以免影响口感。

2. 热锅凉油可以让食材更加入味，同时也能避免油的过度热化。

3. 加入调料的时候，可以根据个人口味适量调整。

4. 葱花可以提升菜品的香气和美感，但不要放太多。

总结

葱爆大虾是一道非常简单但又美味的家常菜，它的制作过程简单易懂，口感鲜美，营养丰富。通过以上的步骤详解，相信大家已经掌握了制作葱爆大虾的技巧，快去试试吧！