包子是中国传统的食品之一,口感软糯,香气扑鼻,深受人们的喜爱。除了传统的肉馅包子、菜馅包子,还有很多创意做法,如包子造型花样。下面,让我们来一起学习包子造型花样的做法吧!
- 中筋面粉500克
- 酵母10克
- 温水250毫升
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
- 馅料(根据个人口味选择)
将中筋面粉、酵母、糖、盐混合,加入温水,揉成面团。将面团放在碗里,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时。
将面团分割成小块,每个小块搓成长条形。
将长条形的面团搓成花样,如蝴蝶、小猪、兔子等。
将馅料放在搓好的面团中间,包起来。
将包好的包子放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
将面团分割成小块,搓成长条形,将两端向中间对折,再将两端向下对折,就成了蝴蝶的形状。将馅料放在中间,包起来,蒸熟即可。
将面团分割成小块,搓成长条形,将一端搓成小球形,作为小猪的头部,将另一端搓成长条形,作为小猪的尾巴,将中间的部分压扁,作为小猪的身体。将馅料放在身体中间,将头部和尾巴合并,用刀在头部上刻上两个小眼睛,蒸熟即可。
将面团分割成小块,搓成长条形,将两端向中间对折,再将两端向下对折,就成了兔子的形状。将馅料放在中间,包起来,用刀在头部上刻上两个小耳朵和两个小眼睛,蒸熟即可。
包子造型花样不仅美观,而且口感也很不错。通过以上的步骤,相信大家都可以轻松制作出自己喜欢的包子造型花样了。不妨试试吧!
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