当归煮蛋的做法_如何做出营养美味的当归煮蛋。

当归煮蛋的做法_如何做出营养美味的当归煮蛋。 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 结尾

当归煮蛋是一道营养美味的家常菜，以当归为主要调料，加入鸡蛋煮制而成。当归被誉为“女人之草”，具有补血、调经、美容等功效。下面，让我们一起来学习如何做出营养美味的当归煮蛋。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 当归10克

3. 姜片3片

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 水适量

步骤说明

1. 将鸡蛋打入碗中，加入料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 当归洗净切段，姜片切片备用。

3. 锅中加入适量水，放入当归和姜片，大火煮开。

4. 将腌好的鸡蛋放入锅中，用中小火慢煮15分钟。

5. 关火，让鸡蛋在锅中浸泡10分钟，使其充分吸收当归的香味。

6. 将鸡蛋取出，用冷水**。

7. 剥去鸡蛋壳，切成小块，装盘即可。

小贴士

1. 当归和姜片的作用是去腥增香，如果不喜欢姜的味道，可以不加。

2. 鸡蛋要提前腌制，这样可以让鸡蛋更入味。

3. 煮鸡蛋的时间要掌握好，时间过长会导致鸡蛋变硬，时间过短则会导致鸡蛋不熟。

4. 在煮鸡蛋的过程中，可以适当加入一些调料，如枸杞、红枣等，增加口感和营养价值。

结尾

当归煮蛋是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，尤其适合女性食用。在制作过程中，我们需要注意火候和调料的搭配，这样才能做出一道美味的当归煮蛋。希望大家可以尝试制作，享受美食带来的快乐。