香菇丸子汤的家常做法_怎样做出美味可口的汤

香菇丸子汤的家常做法_怎样做出美味可口的汤 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士

香菇丸子汤是一道家常菜，简单易做，味道鲜美，营养丰富。下面我将介绍一下香菇丸子汤的家常做法。

材料

• 猪肉糜 200克
• 鲜香菇 5朵
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 清水 适量

步骤

1. 将猪肉糜放入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，制成丸子。
2. 鲜香菇洗净，切成小块。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，制成蛋花。
4. 将清水倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，烧开。
5. 将丸子放入锅中，煮至浮起。
6. 加入鲜香菇，煮至香菇变软。
7. 加入蛋花，搅拌均匀，煮至蛋花熟透。
8. 撒上葱花，即可出锅。

小贴士

• 制作丸子时，可以加入适量的姜末和葱末，增加丸子的香味。
• 煮丸子时，可以加入少量的料酒，去腥提鲜。
• 煮蛋花时，可以用筷子搅拌蛋液，使蛋花更加细腻。
• 煮汤时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。

以上就是香菇丸子汤的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出美味可口的香菇丸子汤。