榴莲面包的制作方法及配方_详细步骤大揭秘

榴莲面包的制作方法及配方_详细步骤大揭秘

榴莲是许多人爱吃的水果之一，而面包则是人们生活中必不可少的食品之一。将这两种食物结合在一起，制作成榴莲面包，不仅可以满足人们的味蕾，还能够让人们感受到新奇的口感。下面就让我们一起来学习榴莲面包的制作方法及配方吧！

一、配方

1. 面团：高筋面粉300克，酵母5克，糖30克，盐2克，牛奶150克，鸡蛋1个，黄油30克。

2. 榴莲馅料：榴莲肉200克，糖30克，淡奶油50克。

二、制作步骤

1. 准备工作：将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。然后加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

2. 制作榴莲馅料：将榴莲肉去皮去核，放入搅拌机中打成泥状。将榴莲泥放入锅中，加入糖，用小火煮至榴莲泥变稠。待凉后加入淡奶油，搅拌均匀，制作成榴莲馅料。

3. 揉面团：将醒发好的面团取出，揉成光滑的圆球状。然后将面团擀成长方形，将榴莲馅料均匀地涂抹在上面。

4. 卷面团：将涂有榴莲馅料的面团从上往下卷成长条状。

5. 分割面团：将卷好的面团分成12个小面团，放在烤盘上，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

6. 烘焙面包：将醒发好的面团放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，温度为180℃左右。

7. 出炉：将烤好的榴莲面包取出，放在烤网上待凉。

三、小结

以上就是榴莲面包的制作方法及配方。制作榴莲面包需要注意的是，面团的发酵时间不能太长或太短，否则会影响面包的口感。另外，榴莲馅料的制作也需要注意火候和比例，以确保馅料的口感和味道。最后，烤制面包的时间和温度也需要根据自己的烤箱进行调整，以确保面包烤制均匀。希望大家能够成功制作出美味的榴莲面包，享受美食的同时也能够感受到制作的乐趣！