香菇滑肉的做法_如何制作口感细腻的香菇滑肉

香菇滑肉的做法_如何制作口感细腻的香菇滑肉 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

香菇滑肉是一道美味可口的菜肴，它的口感细腻，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下如何制作口感细腻的香菇滑肉。

准备材料

制作香菇滑肉需要准备以下材料：

1. 猪肉：500克

2. 香菇：10个

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 鸡精：适量

9. 淀粉：适量

步骤

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 香菇洗净，切成片。

3. 葱姜蒜切末。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入猪肉片煸炒至变色。

6. 加入香菇片煸炒3分钟。

7. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 加入生抽调味，翻炒均匀。

9. 最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 猪肉要切成薄片，这样炖煮的时间会更短，口感也会更加细腻。

2. 炖煮的时间不要太长，否则猪肉会变得很柴。

3. 加入适量的水，可以让香菇和猪肉更加入味，口感更加鲜美。

总结

香菇滑肉是一道非常美味的菜肴，它的制作方法非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。在制作的过程中，一定要注意火候和调味，这样才能制作出口感细腻、味道鲜美的香菇滑肉。希望大家能够喜欢这道菜肴，也希望大家能够在生活中多多尝试制作美食，享受美食带来的愉悦与幸福。