大头菜的做法大全家常炒菜_有哪些口感丰富的菜品推荐？

大头菜的做法大全家常炒菜_有哪些口感丰富的菜品推荐？

大头菜是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。而且大头菜的口感也非常好，既有嚼劲又有鲜味，非常适合用来做家常炒菜。下面就为大家介绍几道口感丰富的大头菜炒菜做法。

大头菜炒肉片

材料：大头菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、油

1.将瘦肉片切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精和淀粉腌制10分钟。

2.将大头菜洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将腌制好的瘦肉片倒入锅中煸炒至变色。

4.加入葱姜蒜末炒香，再加入大头菜翻炒均匀。

5.加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

6.最后加入少量盐和鸡精调味即可。

大头菜炒腊肉

材料：大头菜、腊肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、油

1.将腊肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精和淀粉腌制10分钟。

2.将大头菜洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将腌制好的腊肉块倒入锅中煸炒至变色。

4.加入葱姜蒜末炒香，再加入大头菜翻炒均匀。

5.加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

6.最后加入少量盐和鸡精调味即可。

大头菜炒蘑菇

材料：大头菜、蘑菇、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、油

1.将蘑菇洗净切成片，大头菜洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，将蘑菇片倒入锅中煸炒至变软。

3.加入葱姜蒜末炒香，再加入大头菜翻炒均匀。

4.加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

5.最后加入少量盐和鸡精调味即可。

大头菜炒鸡蛋

材料：大头菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、油

1.将鸡蛋打散备用，大头菜洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煸炒至变熟。

3.加入葱姜蒜末炒香，再加入大头菜翻炒均匀。

4.加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

5.最后加入少量盐和鸡精调味即可。

以上就是几道口感丰富的大头菜炒菜做法，大家可以根据自己的口味调整调料的用量和种类。希望大家能够喜欢这些美味的家常炒菜。